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刀具相关产品是否属于厨具，取决于具体的产品类别。
传统的刀具，如菜刀、砍刀、刮刀等，无疑是厨具的一部分，这些刀具是厨房中用于切割、烹饪食物的重要工具。
而一些现代的刀具相关产品，如刀具套装、刀具柜、刀具架等，也可以被认为是厨具的一种，因为这些产品的主要功能是为了储存和展示刀具，方便在厨房中使用，还有一些特殊用途的刀具产品，例如用于削皮、削水果的刀具，也可以归为厨具类别。
有些刀具相关产品可能不被严格地分类为厨具，例如某些专业的工业刀具、医疗刀具等，它们有特定的使用场合和功能，并不主要用于厨房。
是否将刀具相关产品归为厨具，需要根据产品的使用场合、功能以及一般的分类习惯来判断，在某些情况下，它们可以被归为厨具类别，但在其他特定场合使用的刀具产品则可能不属于厨具。
仅供参考，如果对具体产品是否属于厨具有疑问，可以咨询厨具行业的专业人士或查阅相关行业的分类标准。